A Vallformosa ens enorgulleix poder dir que tots els nostres vins i caves són vegans. Duh! Com no han de ser vegans si estan fets amb raïm?! Ay, amigues i amics, aquí és on hi ha la trampa... No és or tot el que brilla i no tots els vins i caves del mercat estan fets únicament de raïm.

Hi ha molts -més dels que creus- vins i caves (i xampany i prosecco, també) que porten additius d'orígen animal. El més comú és la clara d'ou, que s'utilitza per donar un aspecte més transparent a la beguda. Aquest ingredient no només es fa servir en el nostre sector vitivinícola, sinó que altres begudes alcohòliques, com la cervesa, també incorporen clara d'ou als seus ingredients. 

Anem llestos! Què es pot fer si som vegans i volem seguir gaudint d'un bon vi o cava o, simplement, volem comprar i beure allò que pensem que comprem, un bon producte, natural i sense additius animals? Doncs buscar el segell oficial que certificaque el producte és efectivament vegà. A tots els vins i espumosos de Vallformosa el trobaràs a la part del darrera. 

A Vallformosa estem compromesos amb la qualitat i l'excel·lència i amb el territori i les persones que fan possible la nostra aposta. És per això que, des de fa molts anys ja, vam decidir crear el Club Vallformosa per cuidar els nostres proveïdors i estar-hi en contacte durant tot el procés. Així, garantim la traçabilitat de tots els nostres productes, des del raïm fins al most, que elaborem 100% in-house (mentre que altres compren el most i fins i tot el raïm per elaborar-lo a l'altra punta del planeta...). I no només això, el nostre compromís va molt més enllà de la producció local i sostenible. T'expliquem més sobre l'origen responsable dels nostres vins i caves aquí.