Cap de Pera / DO Terra Alta
Vi negre d'entrada suau i fresc, al paladar es untuós i envolvent. Ressalten les notes de fruita vermella i les especies de la garnatxa. Te un final de boca llarg i elegant.
VARIEDADES: Garnatxa y Syrah
DO. Terra Alta
VEREMA: Manual, al punt òptim de maduració entre finals de setembre i
principis d’octubre.
FERMENTACIÓ: Maceració en tancs d’acer inoxidable durant dues
setmanes amb remuntats diaris per extreure tot el color i les aromes de
les varietats. Fermentació a 22ºC, i posterior fermentació malolàctica.
VISTA: De color granat robí intens amb matisos violacis. Te brillantor i limpidesa.
NAS: Destaquen les notes a fruites vermelles com els gerds que es
barregen amb les fruites negres del bosc. Apareix un toc especiat que li
dona complexitat al costat de les aromes florals típiques de la syrah com
la violeta, una aroma característica y agradable.
GUST: D’entrada suau i fresca, al paladar es untuós i envolvent.
Ressalten les notes de fruita vermella i les especies de la garnatxa. Te un
final de boca llarg i elegant.
2020 - BWT 2020 - Medalla de Plata
VEREMA: Manual, al punt òptim de maduració entre finals de setembre i
principis d’octubre.
FERMENTACIÓ: Maceració en tancs d’acer inoxidable durant dues
setmanes amb remuntats diaris per extreure tot el color i les aromes de
les varietats. Fermentació a 22ºC, i posterior fermentació malolàctica.
VISTA: De color granat robí intens amb matisos violacis. Te brillantor i limpidesa.
NAS: Destaquen les notes a fruites vermelles com els gerds que es
barregen amb les fruites negres del bosc. Apareix un toc especiat que li
dona complexitat al costat de les aromes florals típiques de la syrah com
la violeta, una aroma característica y agradable.
GUST: D’entrada suau i fresca, al paladar es untuós i envolvent.
Ressalten les notes de fruita vermella i les especies de la garnatxa. Te un
final de boca llarg i elegant.
2020 - BWT 2020 - Medalla de Plata
