Origen Brut Nature Reserva
D’aroma fresc on apareixen tocs de fruita blanca i tropical amb lleugeres notes de brioix i fruits secs. En boca és afruitat, equilibrat i gustós i s’allarga amb un fresc post gust deixant un final agradable.
VEREMA: Manual i mecànica. Macabeu: principis de Setembre. Xarel·lo: mitjans de Setembre. Parellada: primera setmana d'octubre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en tancs d´acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mitjana de 24 mesos en ampolla.
Aquestcava Vallformosa té una aroma fresca on apareixen tocs de fruita blanca i tropical amb lleugeres notes de brioix i fruits secs. En boca és afruitat, equilibrat i saborós i s'allarga amb un fresc postgust deixant un final agradable.
2020 - GUIA PEÑIN - 88 Punts
VEREMA: Manual i mecànica. Macabeu: principis de Setembre. Xarel·lo: mitjans de Setembre. Parellada: primera setmana d'octubre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en tancs d´acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mitjana de 24 mesos en ampolla.
Aquestcava Vallformosa té una aroma fresca on apareixen tocs de fruita blanca i tropical amb lleugeres notes de brioix i fruits secs. En boca és afruitat, equilibrat i saborós i s'allarga amb un fresc postgust deixant un final agradable.
2020 - GUIA PEÑIN - 88 Punts
