Freyé Syrah / Tempranillo
VEREMA: Manual. Syrah: mitjans de setembre. Ull de llebre: Principis de setembre.
FERMENTACIÓ: Maceració prefermentativa a fred amb un encubat total de 14 dies a 25ºC en tancs d'acer inoxidable per extreure color, tanins dolços i aromes. :#000000;">ENVELLIMENT: 5 mesos en roure.
VISTA: Vi aromàticde color cirera granat de capa alta.
OLFAT: Entrada de gran complexitat d'aromes. Es descobreixen lentament notes fresques d'espècies (clau) i fruites (cirera i pruna). El vi evoluciona destacant puntes florals de violeta que provenen de la varietat del Syrah i que contrasten amb matisos de fruita vermella i regalèssia de l'Ull de Llebre. Finalment percebrem de fons notes torrades de la bóta.
PALADAR: < /strong>A la boca és un vi compacte i madur. Predominen sensacions dolces de tanins ben madurs.
2021 – 91 punts - Guia Peñin
2020 – Bronze – Decanter World Wine Awards
2020 – 89 points - Guia Peñin
2019 – 89 points - Guia Peñin
2019 – Bronze - Tastavins DO Penedès
2019 – 89 points - Guia Peñin
VEREMA: Manual. Syrah: mitjans de setembre. Ull de llebre: Principis de setembre.
FERMENTACIÓ: Maceració prefermentativa a fred amb un encubat total de 14 dies a 25ºC en tancs d'acer inoxidable per extreure color, tanins dolços i aromes. :#000000;">ENVELLIMENT: 5 mesos en roure.
VISTA: Vi aromàticde color cirera granat de capa alta.
OLFAT: Entrada de gran complexitat d'aromes. Es descobreixen lentament notes fresques d'espècies (clau) i fruites (cirera i pruna). El vi evoluciona destacant puntes florals de violeta que provenen de la varietat del Syrah i que contrasten amb matisos de fruita vermella i regalèssia de l'Ull de Llebre. Finalment percebrem de fons notes torrades de la bóta.
PALADAR: < /strong>A la boca és un vi compacte i madur. Predominen sensacions dolces de tanins ben madurs.
2021 – 91 punts - Guia Peñin
2020 – Bronze – Decanter World Wine Awards
2020 – 89 points - Guia Peñin
2019 – 89 points - Guia Peñin
2019 – Bronze - Tastavins DO Penedès
2019 – 89 points - Guia Peñin
