Solo Vida Rosé Reserva
Solo Vida Rosé Reserva
SOLO VIDA Rosé reserva s'elabora amb raïm pinot noir curosament seleccionat de la millor qualitat. Tot ell procedent de vinyes velles situades a més de 500 metres sobre el nivell de la mar.
Aquest raïm, combinat amb el procés manual del mètode tradicional i una criança de 18 mesos en celler, són la base d'aquest rosat reserva meravellosament equilibrat.
Disponible a la web oficial de Solo Vida.
Factura disponible a petició a info@solovida.com (incloeu el vostre número de comanda).
VEREMA: manual, es van obtenir el raïm Pinot Noir a principis de setembre de 2021.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14/16 °C. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mínima 18 mesos d'envelliment.
VISTA: color rosat pàl·lid amb reflexos violacis.
OLFACTE: delicat i agradable, amb notes de fruites vermelles com la maduixa i el gerd, i tocs florals dolços que es barregen amb de lliga aromes de la criança, elegants i fins.
PALADAR: En boca és suau i agradable, amb bombolla fina i acidesa equilibrada. Es perceben notes de fruita vermella barrejades amb tocs cremosos de la brioixeria de la criança. Ideal per a maridar amb gastronomia japonesa, salmó o peixos al forn. També és perfecte per a acompanyar carns blanques o postres mantegoses.
VEREMA: manual, es van obtenir el raïm Pinot Noir a principis de setembre de 2021.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14/16 °C. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mínima 18 mesos d'envelliment.
VISTA: color rosat pàl·lid amb reflexos violacis.
OLFACTE: delicat i agradable, amb notes de fruites vermelles com la maduixa i el gerd, i tocs florals dolços que es barregen amb de lliga aromes de la criança, elegants i fins.
PALADAR: En boca és suau i agradable, amb bombolla fina i acidesa equilibrada. Es perceben notes de fruita vermella barrejades amb tocs cremosos de la brioixeria de la criança. Ideal per a maridar amb gastronomia japonesa, salmó o peixos al forn. També és perfecte per a acompanyar carns blanques o postres mantegoses.
