Gala de Vallformosa Brut Reserva Barrica
Descobreix l'elegància del Gala de Vallformosa Brut Reserva Barrica, un espumós envellit amb mestratge, la combinació perfecta de les varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Amb matisos de vainilla, torrats i espècies, equilibra frescor i profunditat, aportant sofisticació a qualsevol ocasió. La seva versatilitat culinària realça sabors i li converteix en l'elecció perfecta per a amants de l'espumós i la criança en bota. Un brindis amb caràcter en cada glop.
VEREMA: Manual. Macabeo: principis de setembre. Xarel·lo: a mitjans de setembre. Parellada: la primera setmana d’octubre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16 °C.
2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança de 3 mesos en bota i després madura durant 18 mesos en ampolla sobre les seves emboliques.
Gala de Vallformosa Brut Reserva Barrica és un cava de color groc llimona amb centellejos verds, la qual cosa denota frescor i vitalitat. Complexitat aromàtica que inclou fruites blanques, notes de fusta i ametlles. Es distingeix per la seva bona acidesa, bombolles fines i una escuma delicada i perfectament integrada. Notes de vainilla provinents de la bota francesa, barrejades amb sabors de fruites blanques, com la poma.
VEREMA: Manual. Macabeo: principis de setembre. Xarel·lo: a mitjans de setembre. Parellada: la primera setmana d’octubre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16 °C.
2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança de 3 mesos en bota i després madura durant 18 mesos en ampolla sobre les seves emboliques.
Gala de Vallformosa Brut Reserva Barrica és un cava de color groc llimona amb centellejos verds, la qual cosa denota frescor i vitalitat. Complexitat aromàtica que inclou fruites blanques, notes de fusta i ametlles. Es distingeix per la seva bona acidesa, bombolles fines i una escuma delicada i perfectament integrada. Notes de vainilla provinents de la bota francesa, barrejades amb sabors de fruites blanques, com la poma.
